Notre farine bio à la meule de pierre
Vente de farine Bio à la ferme « direct producteur »
Notre atelier a été co-financé par la région Occitanie à hauteur de 50% pour certains matériels.
Le moulin à meule de pierre de la ferme du Barry d’en Haut, en Ariège.
Pour compléter notre gamme de produits « direct producteur », nous avons installé un moulin à la meule de pierre au cœur de notre exploitation pour vous proposer à la vente nos farines bio.
Implanté près de Mirepoix, en Ariège, notre boutique vous propose aux particuliers et aux professionnels nos farines bio respectant la tradition et le savoir-faire du meunier.
Blé issu de l’agriculture biologique , notre farine se décompose en 3 catégories, Type 65 est idéale pour votre pâtisserie (viennoiseries, gâteaux, pâtes à tarte ou briochée,…) , Type 80 ( Gâteaux, crêpé pain …) et type 110 farine plutôt semis complètes.
Garanties sans utilisation de produits chimiques ni OGM, nos farines Bio ont le mérite de préserver au maximum les qualités nutritionnelles et les saveurs des matières premières.
Un nouveau meunier en Ariège
En 2021, Jérôme Bernard s’est formé sur le métier de meunier auprès d’un professionnel du secteur. Il a installé son moulin à la meule de pierre dans son exploitation. Vous pouvez dès aujourd’hui pré-commandé votre farine bio soit par téléphone ou soit par email. Dès le mois de septembre, vous pourrez chercher votre farine Bio à la ferme du Barry d’en Haut.
Pour les livraisons pour professionnels, nous vous invitons à prendre contact avec nous directement.
Tarifs :
T65
1kg : 2.30€ / 5kg : 2.15 (sac 10.75€) / 25 kg : 2€ (sac 50€)
T80
1kg : 1.80€ / 5kg : 1.65 (sac 8.25€) / 25 kg : 1.50€ (sac 37.50€)
T110
1kg : 1.80€ / 5kg : 1.65 (sac 8.25€) / 25 kg : 1.50€ (sac 37.50€)
